ブログ

どんなお肉やお料理があるの?気になるメニューをご紹介!|GOCCHI BATTA

2017.06.14
Ola'!
シュラスコ&ビアバー GOCCHI BATTA渋谷道玄坂 PR担当です。

すっかり初夏らしい気持ちの良い日が増えてきましたね。
シュラスコの美味しい季節です。

今回は、毎日心を込めてご提供しているGOCCHI BATTAのメニューをご紹介します!
その日の状況によって、ご用意のないメニューがある可能性もあります事、ご了承くださいませ。

シュラスコにはどんなお肉があるの?


では、まずは、毎日ご提供しているお肉から、ご紹介していきます。

・ピッカーニャ

当店の一番人気のお肉!
牛のお尻の部分(イチボ)の少量しか取れない部位です。
シュラスコで最もメジャーなアイテムです。
脂がのったお肉の旨味をご賞味下さい。



・アルカトラ

脂身の部分が少なく、サッパリとした赤身の多いお肉です。
岩塩のみの味付けで、お肉本来の味をお楽しみください♪



・牛肩ロース

「肩ロース」は名前のとおり肩の部分にあるロース部位を指します。きめ細かい肉質と柔らかい風味があり、とても人気がある部位です♪



・フラウジーニャ(ハラミ肉)

脂肪を多く含んでいるため、柔らかく風味の良い部位です。
見た目・風味ともに豚肉に似ていることから内臓肉とも呼ばれております♪

・豚ロース

隠れメニュー人気No.1♪
ジューシーに焼きあがった豚ロースはまさに絶品♪

・フランゴ(鶏もも肉)

特性のハーブに漬け込みじっくり焼き上げている為、非常に柔らかく、ジューシーな仕上がりです。

コラソン鶏(ハツ)

鶏の心臓の部位。
もちもちとした弾力のある歯ごたえが特徴です。
ぷりぷりした食感は病みつきになること間違いなし!

リングイッサ(ソーセージ)

柔らかくジューシーに焼き上げています♪
ソーセージの1番おいしい調理法は、実はシュラスコなんですよ♪

サラダバーには、どんなお料理があるの?


全長約5メートルのビュッフェカウンターには、新鮮なブラジル野菜を含むサラダバーなど約30種をご用意しています♪



どんなお料理があるのか、少しだけご紹介しますね。

・フェイジョアーダ

フェイジョアーダは、「フェイジョン」という黒インゲン豆とお肉をじっくり煮込んだブラジルの代表的な料理です。

牛肉のほか、足、耳やしっぽなどの豚肉の部位を一緒に煮込む方法が伝統的な作り方で、フェイジョアーダ・コンプレッタ(完璧なフェイジョアーダ)と呼ばれています。
黒豆と肉のコクから生まれる独特の味わいは、一度食べたら忘れられぬ美味しさです!

タンパク質、コラーゲン、ビタミン、ポリフェノール等、栄養価も高いので、是非、お召し上がりくださいね。

・ビーツ

ビーツは地中海沿岸地方原産でとても鮮やかな色で赤カブのような形をしている野菜ですが、実はホウレンソウと同じ仲間のアカザ科です。
ブラジルではとてもポピュラーな食材で、主にサラダにして食べられています。

・ジロ

果実はナスに似た形をしています。
未熟なうちは緑色で、熟するにつれて黄色くなり、さらに朱色になります。ブラジルでは一般的な野菜です。

・ポンデケイジョ

ポルトガル語でチーズパンという意味です。
その名のとおりチーズとキャッサバ粉がメインのパンです。
外側がカリっとしていて、内側がもちもち。
シュラスカリアでは、前菜として楽しまれています。

最後に


いかがでしたか?

「GOCCHI BATTA」では、こんなに美味しいメニュー達を、食べ放題で、好きなだけお召し上がりいただけます。

是非、ご利用くださいませ!

ーーーーーーーーーー

当店は渋谷駅徒歩3分の都会の真ん中で

ブラジルスタイルの"シュラスコ"を食べ放題で体験できるお店です。

串に刺した塊肉を岩塩で焼き上げ、お客様のテーブルで切り分け提供する

ブラジル料理の代名詞ともいえるシュラスコがなんと15種類も食べ放題!!

毎週火曜日・木曜日は客席を巻き込んだサンバショーが開催されます。

バイキングには新鮮な野菜が常時30種以上。

さらに100種類以上の飲み放題ドリンクの中には、

アサヒプレミアム生ビールや海外生ビールなど全8種類の生ビールが含まれます。

Twitterはこちら

Instagramはこちら

Google+はこちら

GOCCHIBATTA PR担当でした。

GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバーのご案内-渋谷食べ放題-

GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー

住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-8-1 大和田ビル2F
電話番号 050-5269-7486
営業時間 【月曜日~金曜日】
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)

【土・日・祝】
ランチ 12:00~15:30(L.O.15:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 年中無休
アクセス JR渋谷駅 徒歩3分